I preferiti della famiglia: Da una famiglia tutta americana di origine libanese

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina di Joyce Brown offre una serie di ricette libanesi che si rivolgono sia ai cuochi esperti che a quelli alle prime armi. È caratterizzato da piatti saporiti, storie familiari personali e istruzioni facili da seguire.

Il libro di cucina include una varietà di ricette mediterranee deliziose e facili da seguire, coinvolge i lettori con storie di famiglia e mette in mostra in modo efficace la cucina tradizionale libanese. Molti utenti si sono detti entusiasti dei sapori e della semplicità delle ricette, che lo rendono adatto a tutti i livelli di cucina.

Alcune recensioni non hanno menzionato alcuno svantaggio specifico, ma un potenziale svantaggio potrebbe essere rappresentato dal fatto che il libro si concentra principalmente sulla cucina libanese, che potrebbe non piacere a chi cerca una gamma più ampia di piatti mediterranei.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Family Favorites: From an All-American Family of Lebanese Descent

Contenuto del libro:

Cresciuta in una grande famiglia libanese-americana, Joyce Brown ha imparato a cucinare fin da piccola e ha preparato il suo primo pasto completo all'età di otto anni. In Family Favorites, l'autrice condivide una raccolta di ricette libanesi tradizionali che si tramandano da quattro generazioni.

Grazie alla sua esperienza pluriennale come ristoratrice e nella cucina di casa, Joyce Brown ha perfezionato le ricette della sua famiglia con misure precise e passaggi di preparazione facili da seguire. La raccolta comprende un'ampia gamma di ricette autentiche che includono cibi ben noti come il pocket bread, l'hummus e il tabouli, oltre a cibi tradizionali libanesi come il kibbi, il kusa, le foglie d'uva arrotolate e una varietà di piatti a base di agnello e pollo. Accompagnata da splendide illustrazioni a colori, ogni ricetta include semplici istruzioni per la preparazione, suggerimenti per il servizio, consigli utili e un'occasionale storia personale che permette di dare uno sguardo speciale all'interno dell'amorevole famiglia Brown.

Family Favorites è una raccolta di ricette libanesi-americane che incoraggia le cuoche di casa a ritrovare la semplice gioia di cucinare e condividere un pasto con i propri cari.