I libri sul barbecue: Le ultime 50 ricette per cambiare il vostro modo di fare il barbecue

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Titolo originale:

The BBQ Books: The Ultimate 50 Recipes to change the way you barbecue

Contenuto del libro:

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Volete sapere tutto su consigli, trucchi e segreti per usare un affumicatore a pellet di legno per esaltare il sapore di ogni cosa, dalla carne ai frutti di mare, dalle verdure ai prodotti da forno?

Appetitosi, teneri e deliziosi: ecco cosa ci si può aspettare da un cibo preparato su una griglia a pellet di legno...

... purtroppo spesso non vi succede e non sapete proprio cosa fare e a chi rivolgervi...

Indovinate un po'? Questo incredibile, completo ed esaustivo libro di cucina e la raccolta di ricette forniscono tutte le informazioni di cui avete bisogno per creare pasti incredibili sul vostro unico e incredibilmente versatile fornello all'aperto!

In questo libro troverete:

Come utilizzare una griglia a legna come affumicatore, grill, barbecue, forno e broiler per cucinare praticamente qualsiasi cibo all'aperto con molte informazioni pratiche per impostare il vostro affumicatore nel modo corretto per massimizzare il potenziale del vostro affumicatore-grill e padroneggiare le tecniche di affumicatura a freddo e di cottura a fuoco lento.

Una sezione di ricette incredibili, passo dopo passo, con un'ampia gamma di Barbecue Rubs, Marinades e Saucesper trasformare anche il cibo più banale in una delizia culinaria che la vostra famiglia e i vostri amici non potrebbero amare di più.

Una descrizione completa e accurata su come affumicare ogni tipo di cibo e fare il barbecue da come mettere la carne e quanto tempo lasciarla sulla griglia o nell'affumicatore a come pulire bene l'affumicatore dopo la cottura.

Una guida pratica alla temperatura e consigli utili sui tempi di cottura per aiutarvi a cuocere i cibi al grado di cottura desiderato, per essere sicuri di non bruciarli e di ottenere il massimo del sapore.

Come tutte le informazioni contenute nel libro vi permetteranno finalmente di vivere l'esperienza del barbecue in modo sereno e tranquillo sapendo esattamente cosa fare e come farlo.

Potreste aver trascorso una notevole quantità di tempo a riflettere su come iniziare a grigliare il cibo, ma...

Questo è il passato. Ora avete le informazioni giuste a portata di mano all'interno della Guida completa su cui state per mettere le mani.

Non perdere più il tuo tempo prezioso, sia che tu sia un principiante o un pitmaster esperto, troverai questo libro di ricette utile!

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