I legami disolfuro sono necessari alle proteine?

Titolo originale:

Sind Disulfidbindungen fr Proteine notwendig?

Contenuto del libro:

Il libro spiega semplicemente la necessità dei legami disolfuro e perché la RNasi A dovrebbe essere protetta dalla riduzione dei legami disolfuro da parte del metosartan.

Vengono anche discusse brevemente le altre azioni della RNaseA e della sua superfamiglia. Sono stati discussi anche gli inibitori della RNasiA, tra cui il metosartan.

Sono stati discussi anche i vari agenti che riducono e ossidano l'enzima RNase A. Viene discusso brevemente il ruolo dei legami disolfuro nei disturbi neurodegenerativi.