I classici veganizzati: Oltre 120 ricette preferite di cibo di conforto per uno stile di vita vegano

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina dello chef Doug McNish ha ricevuto un mix di recensioni positive e negative. Molti utenti ne lodano le ricette deliziose e facili da seguire, adatte sia ai vegani novelli che a quelli esperti. Tuttavia, alcuni hanno notato problemi con titoli fuorvianti, quantità di ingredienti e la richiesta di ingredienti non comuni o difficili da trovare per alcune ricette.

⬤ Ricette deliziose e facili da seguire
⬤ adatte sia ai vegani novelli che a quelli esperti
⬤ include bellissime fotografie
⬤ molte ricette replicano i classici del comfort food
⬤ ottimo sapore e tecniche di cottura
⬤ libro di alta qualità.

⬤ Alcune ricette hanno titoli fuorvianti o non corrispondono ai piatti tradizionali
⬤ le quantità nelle ricette possono essere sbagliate
⬤ alcuni ingredienti sono difficili da trovare
⬤ richiede prodotti di soia che ad alcuni recensori non sono piaciuti
⬤ problemi di condizioni del libro (arrivato strappato).

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Classics Veganized: Over 120 Favourite Comfort Food Recipes for a Vegan Lifestyle

Contenuto del libro:

Incredibili ricette classiche di comfort food per uno stile di vita vegano.

La cucina vegana sta esplodendo di popolarità in tutto il mondo e ora più che mai le persone adottano una dieta a base vegetale o uno stile di vita vegano. Non solo si può prosperare mangiando una dieta sana a base vegetale, ma si possono anche gustare tutti quei piatti familiari di comfort food di cui si ha voglia. In The Classics Veganized troverete oltre 120 piatti da leccarsi i baffi che reinventano i classici comfort food in chiave moderna. I piatti vegani di spicco, che nessuno saprebbe mai che sono senza carne, iniziano con gli antipasti, come i Calamari croccanti ai funghi, le Quesadillas Tex-Mex al formaggio e le Ali disossate, perché c'è un altro modo per iniziare un pasto? Troverete molti piatti principali sostanziosi come le costolette affumicate Hickory, il pasticcio di ceci, il polpettone casalingo, i maccheroni alla vedova bianca e la torta del pastore. Completano i piatti i contorni e le insalate, come gli anelli di cipolla al latticello, la cremosa insalata Caesar e le patate vegane due volte al forno. Il brunch del fine settimana è un must con Buttermilk Blueberry Pancakes, Breakfast in Bed Scones, Quiche Lorraine e Sunny Side Up Vegan Eggs with Yolks. I dessert vegani, facili da preparare, danno il tocco finale a qualsiasi pasto. Dolci classici come la Chocolate Fudge Cake con glassa alla crema di burro, i Soft and Chewy Chocolate Chip Cookies e la Pineapple Upside Down Cake sono facili da preparare con ingredienti di base.

I Classici Veganizzati include anche ricette per preparare i propri prodotti vegani da dispensa e i condimenti, dai formaggi e i burri ai condimenti e alle salse.