I classici di Singapore svelati: Decodificare 25 piatti preferiti

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina offre un'immersione profonda nel cibo tradizionale degli ambulanti di Singapore, combinando ricette autentiche con un contesto storico e immagini accattivanti. Sebbene riesca a fornire ricette gustose e informazioni coinvolgenti, alcuni utenti segnalano problemi con i livelli di spezie e le porzioni delle ricette.

Ricette autentiche e semplici, contesto storico ben studiato per ogni piatto, immagini eccellenti che includono adattamenti moderni, ricette ben strutturate e un utile glossario.

Alcune ricette possono avere porzioni troppo generose, la ricetta del laksa è troppo piccante per alcuni e alcuni piatti preferiti potrebbero non essere inclusi.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Singapore Hawker Classics Unveiled: Decoding 25 Favourite Dishes

Contenuto del libro:

Un libro di cucina unico nel suo genere che contiene tutto quello che c'è da sapere su 25 piatti classici degli ambulanti di Singapore.