I 150 migliori pasti in barattolo: Insalate, zuppe, ciotole di riso e altro ancora

Recensioni dei lettori

Il libro “150 Best Meals in a Jar” offre un'ampia varietà di ricette facili da preparare, in particolare per la preparazione e il confezionamento dei pasti. Molti utenti hanno trovato le ricette utili per creare pasti portatili, in particolare insalate e altre opzioni in barattolo. Tuttavia, alcuni recensori hanno rilevato problemi con le dimensioni delle porzioni, i sapori insipidi e le restrizioni dietetiche specifiche che hanno reso alcune ricette meno utili per loro.

Facile da leggere, consegna puntuale, varietà di ricette, adatto per la preparazione dei pasti, facili sostituzioni, visivamente accattivante, opzioni salutari, include suggerimenti per la stratificazione per la freschezza, ottimo per diete speciali (come i pranzi per i diabetici).

Alcune ricette non soddisfano esigenze dietetiche specifiche (come il basso contenuto di sodio), le porzioni sono spesso troppo grandi per una singola porzione, alcuni sapori sono insipidi o sbilanciati, il numero di immagini è limitato e alcune zuppe non reggono bene la preparazione dei pasti.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

150 Best Meals in a Jar: Salads, Soups, Rice Bowls and More

Contenuto del libro:

I barattoli da conserva sono perfetti per un'insalata sana e deliziosa. Il condimento va sul fondo, mentre gli ingredienti più pesanti o più duri costituiscono lo strato successivo, magari condito con delle verdure fresche. Tutto rimane croccante e separato fino a quando non è il momento di gettare l'insalata in una ciotola, pronta per essere servita e gustata.

Se preparate in anticipo, queste 150 ricette allettanti e innovative si conservano per giorni in frigorifero per pranzi e/o cene di una settimana. Queste insalate “grab and go” sono ideali per le mattine dei giorni feriali o i fine settimana più impegnativi. Tanya Linton include spuntini e colazioni creative, oltre a un capitolo dedicato alle ciotole di riso e persino ai dessert.

Le insalate a base di lattuga, come l'Insalata italiana (salame tritato, fagiolini piccanti, fagioli bianchi e pecorino), la Dea verde (piselli dolci, piselli veri e propri edamame con pollo all'hoisin) o l'Insalata dolce e salata (rucola, fichi, mozzarella di bufala e prosciutto), sono adatte a tutta la famiglia.

Per qualcosa di più sostanzioso, ci sono anche insalate a base di pasta e cereali/legumi come l'Insalata di pasta alla carbonara (pasta, uova cotte, pancetta cotta, rucola), l'Insalata di zuppa di pollo (tagliatelle, carote, sedano, cavolo riccio tritato e pollo) e l'Insalata di tabbouleh a strati (couscous, cetrioli, pomodori, prezzemolo, cipolla).

Per un'idea di dessert per una festa in ufficio o un picnic, i preferiti sono le Pretty Pavlovas, la Layed Cheater Chocolate Cheesecake e il Banana Bread Parfait.