Hope's Edge: La prossima dieta per un piccolo pianeta

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una visione di speranza per un mondo più equo attraverso l'agricoltura biologica e sostenibile, affrontando i problemi causati dal capitalismo sregolato. Combina un'affascinante ricerca globale con storie personali di cambiamento positivo, con l'obiettivo di ispirare i lettori a fare scelte coscienziose nella loro dieta e nel loro stile di vita.

Il libro è stato apprezzato per il suo contenuto interessante e leggibile, per le sue intuizioni creative e coraggiose e per la sua capacità di ispirare un cambiamento sociale positivo. Molti lettori lo hanno trovato illuminante, con informazioni pratiche sull'approvvigionamento alimentare e sulla consapevolezza. Sottolinea l'azione comunitaria e offre una serie di risorse preziose, tra cui le ricette.

Alcuni lettori si sono sentiti delusi, aspettandosi un'edizione rivista di un'opera precedente, per poi trovarla meno utile e più incentrata su temi socio-politici che su informazioni pratiche. Lo stile di scrittura è stato criticato in quanto è tortuoso e chiacchierone, rendendo difficile la lettura di alcune parti, e alcuni hanno ritenuto che non fosse sufficientemente educativo per i vegani.

(basato su 34 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hope's Edge: The Next Diet for a Small Planet

Contenuto del libro:

Un viaggio nei cinque continenti per vedere con occhi nuovi il mondo della sostenibilità e dell'alimentazione consapevole, con 100 pagine di ricette a base vegetale per nutrire meglio noi stessi e il pianeta.

Trent'anni fa, Frances Moore Lapp ha dato il via a una rivoluzione nel modo in cui gli americani pensano al cibo e alla fame. Ora Frances e sua figlia Anna riprendono da dove Dieta per un piccolo pianeta aveva lasciato. Insieme partono per un viaggio intorno al mondo per esplorare le più grandi sfide che dobbiamo affrontare nel nuovo millennio. Viaggiando in Asia, Africa, America Latina ed Europa, hanno scoperto le risposte a una delle questioni più urgenti del nostro tempo: se possiamo trascendere il consumismo e il capitalismo dilaganti per trovare i percorsi che ognuno di noi può seguire per guarire le nostre vite e il pianeta.

Con quasi settanta ricette di celebri pionieri della cucina vegetariana, tra cui Alice Waters, Mollie Katzen, Laurel Robertson, Nora Pouillon e Anna Thomas, “L'orlo della speranza” mette in luce i veri pionieri impegnati in trasformazioni sociali, ambientali ed economiche.