Harbor Fish Market: Ricette di pesce dal Maine

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro ha ricevuto recensioni positive per le sue ottime ricette a base di pesce, le storie di famiglia e le informazioni utili sulla selezione e la preparazione dei frutti di mare. Molti lettori hanno apprezzato le ricette facili da seguire che danno vita a piatti deliziosi, rendendolo adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Tuttavia, alcune critiche indicano che le ricette potrebbero non rispecchiare le pratiche tradizionali del Maine in materia di pesce, con un ricorso a spezie e ingredienti non convenzionali, e alcuni lettori hanno trovato il libro poco approfondito.

Ottime ricette facili da seguire, eccellenti storie di famiglia, informazioni sulla selezione e la preparazione dei frutti di mare, adatto a tutti i livelli di abilità culinaria, molti lettori hanno trovato i piatti “degni di un ristorante”, un background piacevole e informazioni sui frutti di mare di alta qualità.

Critiche sull'autenticità delle ricette a base di pesce del Maine, alcuni menzionano l'uso eccessivo di spezie e additivi, il prezzo eccessivo e alcuni lettori ritengono che il libro non sia più approfondito del previsto.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Harbor Fish Market: Seafood Recipes from Maine

Contenuto del libro:

Da oltre 30 anni, Harbor Fish Market di Portland, nel Maine, fornisce frutti di mare di altissima qualità.

Attraverso il suo negozio al dettaglio e la sua divisione di ristorazione, serve clienti al dettaglio, ristoranti raffinati e istituzioni. Raggiunge inoltre migliaia di clienti attraverso il suo reparto di trasporto aereo al dettaglio e il reparto vendite all'ingrosso a livello nazionale.

Oltre alla sua portata fisica, Harbor Fish Market è diventato una destinazione iconica per i turisti e gli abitanti del luogo: è l'autorità in materia di frutti di mare del Maine. Con le sue splendide esposizioni, il personale competente a conduzione familiare e i migliori frutti di mare in circolazione, Harbor Fish è sinonimo di industria iconica del Maine. Infine, la famiglia che sta dietro a questa azienda di successo offre decenni di ricette e di esperienza, in modo che possiate cucinare un piatto delizioso.

Dagli antipasti alle zuppe, fino agli antipasti, questa raccolta di ricette collaudate dalla famiglia è il libro di cucina sul pesce del Maine che non può mancare. "