Hamburger vegetariani: Il modo sano e delizioso di mangiare il cibo preferito dagli americani

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette di hamburger vegetariani variegate e saporite che utilizzano ingredienti freschi e di qualità. Molti recensori hanno apprezzato i risultati e hanno trovato i piatti molto migliori delle opzioni commerciali. Tuttavia, alcuni hanno notato problemi con la disponibilità degli ingredienti e il tempo di preparazione richiesto.

Ampia varietà di ricette, uso di ingredienti freschi, ottimo sapore, molte ricette superano gli hamburger vegetali commerciali, istruzioni dettagliate e buona resa per ricetta.

Alcuni ingredienti sono difficili da reperire, le polpette a volte si sfaldano, le ricette richiedono tempi di preparazione significativi e alcuni cuochi potrebbero preferire opzioni più semplici.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegetarian Burgers: The Healthy, Delicious Way to Eat America's Favorite Food

Contenuto del libro:

Volete un hamburger a basso contenuto di grassi e colesterolo, ricco di nutrienti e fibre e semplicemente delizioso? Provate un hamburger vegetariano.

Non sono più gli insipidi hamburger di fagioli di una volta: questi hamburger offrono un'ampia gamma di sapori, consistenze e ingredienti entusiasmanti che danno al cibo preferito dagli americani un tocco vegetariano unico e un sapore internazionale. Tra gli appetitosi hamburger qui presentati ci sono: Gli hamburger di barbabietola e funghi, perfetti per le grigliate estive; gli hamburger di arachidi, con un accento indiano unico; gli hamburger di tofu teriyaki e gli hamburger di orzo ripieni di shiitake.

Oltre ai suggerimenti per il servizio, Vegetarian Burgers dedica interi capitoli alla creazione di contorni e condimenti che completano un pasto a base di hamburger senza carne, con ricette per asparagi saltati, patate al doppio aglio, senape allo zenzero e salsa di arachidi. Dai vegani e vegetariani più rigorosi ai carnivori curiosi che cercano un cambiamento di ritmo, tutti troveranno nelle ricette di questo libro di cucina unico una parte necessaria del loro repertorio culinario.