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Titolo originale:
Kewpee Hamburgers: A Mity Nice History
Contenuto del libro:
Ristorazione per tutti
In attività da oltre un secolo, Kewpee è la seconda catena di hamburger più antica degli Stati Uniti. Iniziando con il Kewpee Hotel di Flint, Michigan, il fondatore Samuel “Old Man Kewpee” Blair aprì presto il suo primo chiosco di hamburger. In quella sede fu servito il primo hamburger deluxe al mondo, preparato con carne fresca e mai congelata e condito con pomodori, lattuga e maionese. Con la licenza del nome Kewpee, Blair e il gestore dell'Ohio Kewpee Hotel Edwin Adams si espansero in una catena di centinaia di chioschi di hamburger e ristoranti, soprattutto nel Midwest. Un piccolo numero di locali Kewpee è sopravvissuto alla concorrenza e ancora oggi serve Olive Burger, patatine, malti e torte ai fortunati clienti.
L'autore Gary Flinn racconta la storia completa di Kewpee, delle sue numerose sedi ormai scomparse e del suo spinoff, Halo Burger.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781467153195 |
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| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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