Guida pratica alla legislazione alimentare nel Regno Unito - 2a edizione

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Titolo originale:

A Practical Guide to Food Law in the United Kingdom - 2nd Edition

Contenuto del libro:

Sono successe molte cose da quando la prima edizione di "A Practical Guide to the Law Relating to Food" è stata pubblicata nel 2018.

Il Regno Unito ha cessato di far parte dell'Unione Europea. Questo è stato menzionato nel capitolo conclusivo della prima edizione, dove ho detto che: "La Brexit crea incertezza; le imprese e, in una certa misura, i consumatori vogliono evitare l'incertezza".

Ora abbiamo la certezza per alcuni aspetti. Il Regno Unito ha lasciato l'UE e il panorama normativo e commerciale tra le due giurisdizioni è cambiato in molti modi. Tuttavia, rimangono ancora molte incertezze; la posizione dell'Irlanda del Nord ne è un esempio lampante.

Parte dell'attuale incertezza è dovuta all'impatto della pandemia di Covid-19, che ha creato una doppia serie di problemi per le imprese, le autorità di regolamentazione, i consulenti e soprattutto i consumatori.

Questa edizione aggiornata mette in evidenza e fornisce un punto di riferimento per alcune delle principali modifiche alla legislazione alimentare in Gran Bretagna (Inghilterra, Galles e Scozia) derivanti dall'uscita del Regno Unito dall'UE. La legislazione britannica ha richiesto un aggiornamento significativo per tenere conto delle istituzioni britanniche, come la Food Standards Agency e la Food Standards Scotland, responsabili delle questioni relative alla regolamentazione e alle autorizzazioni.

Sebbene l'Irlanda del Nord rimanga nel Regno Unito, è attualmente soggetta alla legislazione alimentare dell'UE e pertanto le modifiche giuridiche sostanziali in questa giurisdizione sono state minime.

I primi capitoli del libro descrivono i cambiamenti legali e normativi avvenuti in Gran Bretagna dal 31 dicembre 2020, in particolare per quanto riguarda le revisioni del diritto dell'UE e della legislazione alimentare nazionale e il processo di autorizzazione.

I capitoli successivi si concentrano sulla sicurezza, l'igiene, le informazioni sugli alimenti e le indicazioni nutrizionali e sulla salute e illustrano le modifiche apportate alla legislazione nazionale.

Segue una discussione su rintracciabilità, ritiro e richiamo, controlli ufficiali e applicazione della legge, azioni penali e condanne.

È importante notare che, nonostante i grandi cambiamenti resi necessari dall'uscita del Regno Unito dall'UE, gran parte dell'attività quotidiana è rimasta invariata. Le aziende alimentari sono ancora obbligate a produrre alimenti sicuri e conformi alla descrizione, le autorità competenti continuano a ispezionare e far rispettare le norme e i tribunali prendono decisioni che riguardano le aziende, le autorità e i consumatori.

Il libro non perde di vista questo aspetto e fornisce esempi pratici di incidenti di intossicazione alimentare, violazioni della legislazione sull'igiene, informazioni e reclami sugli alimenti, ritiri e richiami, azioni penali e condanne.

Trattandosi di una guida pratica alla legislazione alimentare, non è stato possibile fare più di un semplice riferimento ai cambiamenti relativi alle procedure doganali e commerciali.

Questo libro può essere utile a chiunque abbia un interesse professionale per la legislazione e la regolamentazione alimentare, sia che si tratti di studenti, accademici, operatori commerciali, lavoratori dell'industria alimentare o professionisti del settore legale e normativo. Può anche essere di interesse per chiunque desideri un'introduzione generale al modo in cui la legislazione alimentare del Regno Unito si è sviluppata e continua a svilupparsi dal 1° gennaio 2021.

CONTENUTI

Capitolo primo - La legislazione alimentare nel Regno Unito.

Capitolo secondo - La regolamentazione delle imprese alimentari e dei prodotti alimentari.

Capitolo tre - La sicurezza alimentare.

Capitolo quattro - L'igiene alimentare.

Capitolo cinque - Informazioni sugli alimenti ai consumatori.

Capitolo 6 - Indicazioni nutrizionali e sulla salute.

Capitolo sette - Tracciabilità, ritiro e richiamo.

Capitolo 8 - Controlli ufficiali e applicazione della legge.

Capitolo nove - Procedimenti penali.

Capitolo 10 - Condanna.

Capitolo undici - Conclusioni e futuro della legislazione alimentare nel Regno Unito.