Guida essenziale all'essiccazione degli alimenti: Una guida divertente per creare spuntini, pasti e oggetti di artigianato

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Titolo originale:

The Essential Guide to Food Drying: A Fun Guide to Creating Snacks, Meals, and Crafts

Contenuto del libro:

Andate oltre le albicocche secche e la carne secca per entrare in un mondo incredibile di cibi essiccati sani e deliziosi! Questa risorsa definitiva per l'essiccazione degli alimenti ha qualcosa per tutti: vegetariani, appassionati di cibo naturale e crudo, cacciatori, pescatori, cuochi gourmet, giardinieri ed escursionisti.

I bambini adoreranno i deliziosi rotoli di frutta. Tutti saranno entusiasti di quanto sia facile conservare frutta, verdura ed erbe senza prodotti chimici o conservanti.

Gli amanti degli animali si divertiranno a preparare crocchette per cani, gatti e uccelli. Con oltre trent'anni di esperienza nell'essiccazione degli alimenti, l'autrice Mary T. Bell offre istruzioni semplici e pratiche per essiccare qualsiasi cosa, dalle mele alle zucchine, senza trascurare i prodotti tradizionali preferiti come la carne secca, i funghi e le banane.

I lettori troveranno anche ricette innovative e deliziose per cucinare e cuocere gli alimenti essiccati. La Guida essenziale all'essiccazione degli alimenti fornisce ai lettori le ricette, le istruzioni e l'ispirazione di cui hanno bisogno per ottenere il massimo dai loro disidratatori domestici.