Guida di Grahame al caffè nel mondo

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Titolo originale:

Grahame's Guide to Coffee around the World

Contenuto del libro:

Ovunque si viva nel mondo, c'è una cosa con cui quasi tutti si svegliano: il caffè. Per molti amanti del caffè, è anche ciò che ci permette di affrontare la giornata e, per gran parte della storia del caffè, la maggior parte delle persone si accontentava del caffè che aveva. O semplicemente non ne sapeva di più.

Negli ultimi dieci anni, tuttavia, si è assistito a una vera e propria esplosione della qualità - e della varietà - di caffè a disposizione dei consumatori. Inoltre, i bevitori di caffè sono diventati infinitamente più consapevoli e attenti al caffè che acquistano. L'origine del chicco e il modo in cui viene lavorato per esaltare i sapori più squisiti sono oggetto di un intenso dibattito. È meglio la tostatura chiara o scura? I chicchi colombiani o vietnamiti? L'elenco continua.

In questa pratica guida li onoriamo tutti e offriamo ai lettori un modo pratico per esplorare il grande spettro dei caffè e scoprire ciò che si adatta alla loro sensibilità individuale. Per prendere in prestito un'espressione: non è solo il momento di annusare il caffè. È il momento di annusare molti caffè diversi!