Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro è principalmente una guida all'inscatolamento adatta ai principianti, che offre istruzioni chiare e una varietà di ricette. Pur avendo ricevuto elogi per la sua utilità e la qualità delle informazioni, alcuni recensori hanno notato che alcuni aspetti, come le informazioni sull'essiccazione degli alimenti, sono carenti o non aggiornati.
Vantaggi:Ottimo per i principianti con istruzioni di facile comprensione, include ricette per marmellate, gelatine e sottaceti, ha un'atmosfera classica con foto d'epoca e offre consigli utili.
Svantaggi:Manca la trattazione dell'essiccazione degli alimenti, alcuni processi possono sembrare incoerenti con altre risorse e alcune informazioni possono essere obsolete; non tutti gli utenti l'hanno trovato completo come speravano.
(basato su 8 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Complete Guide to Home Canning, Preserving, and Freezing
Contenuto del libro:
2012 Ristampa.
Esattamente il facsimile delle edizioni originali, non riprodotte con software di riconoscimento ottico. Questo libro comprende sette opuscoli originariamente pubblicati come servizio ai consumatori del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Copre tutti gli aspetti dell'inscatolamento domestico, della conservazione e del congelamento. Profondamente illustrato.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781614273486 |
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| Rilegatura: | Copertina morbida |
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