Guida alle conserve per principianti: 90 ricette facili da inscatolare, gustare e regalare

Recensioni dei lettori

Il libro sulle conserve è molto apprezzato per la chiarezza delle istruzioni, la varietà di ricette adatte ai principianti e la guida utile che aumenta la fiducia nelle conserve. Sebbene sia apprezzato per l'approccio pratico e la facilità d'uso, alcuni utenti ritengono che manchino alcune informazioni sulla durata di conservazione e sui dettagli delle ricette.

⬤ Eccellente per i principianti; aiuta a prendere confidenza con le conserve.
⬤ Istruzioni chiare e ricette semplici.
⬤ Include una serie di ricette, comprese quelle a bagno d'acqua e a pressione.
⬤ Incoraggia la creatività con gli ingredienti.
⬤ Ben scritto e ricco di informazioni, anche per i conservieri più esperti.
⬤ Ottimo per i regali e include molte ricette da regalare.

⬤ Alcuni recensori volevano maggiori dettagli su quanto tempo lasciare riposare le conserve prima di consumarle e sulla loro durata di conservazione.
⬤ Alcune ricette mancano di informazioni specifiche o di chiarezza.
⬤ Ci sono stati casi di danni fisici al libro al momento della consegna.

(basato su 137 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Beginner's Guide to Canning: 90 Easy Recipes to Can, Savor, and Gift

Contenuto del libro:

La guida alle conserve a bagno d'acqua e a pressione per i principianti

Per molti, l'inscatolamento evoca ricordi di cucine accoglienti e piene di sapori freschi. Se state riprendendo questa tradizione antica o se avete appena iniziato, la Guida alle conserve per principianti vi insegna tutto quello che c'è da sapere sulle conserve a bagno d'acqua e a pressione, con tante ricette per marmellate, sottaceti, verdure, zuppe e altro ancora.

Questa guida per principianti inizia il vostro viaggio nel mondo delle conserve con un facile manuale che fornisce tutte le informazioni essenziali sulle conserve a pressione e a bagnomaria. Nel primo capitolo, troverete diversi prodotti facili e di sicuro successo, come la marmellata di frutti di bosco a basso contenuto di zucchero e i fagioli dilly, illustrati passo dopo passo. Da lì in poi, provate le vostre nuove abilità con uno qualsiasi dei 90 classici confortanti e nuove varianti che sicuramente solleticheranno le vostre papille gustative.

La Guida alle conserve per principianti include:

⬤ Sicuro e pratico--Esplora i dettagli dell'inscatolamento, con un'occhiata all'attrezzatura necessaria, agli ingredienti e alle regole fondamentali per un inscatolamento sicuro.

⬤ Con decine di ricette deliziose e facili da seguire, potrete conservare i sapori stagionali per gustarli tutto l'anno, come il burro di mele e pesche e la semplice salsa di spaghetti.

⬤ Un intero capitolo è dedicato a deliziose prelibatezze da regalare, come la marmellata di rabarbaro e chardonnay, il gelato al cioccolato e lamponi e la gelatina di peperoni.

Si può conservare? Sì, con la Guida alle conserve per principianti.