Guida alla cucina della nazione arcobaleno: Cucinare come un sudafricano

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Titolo originale:

The Rainbow Nation Cookery Guide: Cook like a South African

Contenuto del libro:

Guida alla cucina della nazione arcobaleno.

Una raccolta di ricette e storie tradizionali sudafricane raccontate da dodici chef. Ogni chef rappresenta le proprie cucine etniche, tra cui Zulu, Indiano, Xhosa, Cape Malay, Afrikaans, San, Southern Sotho, English, Tsonga, Northern Sotho Pedi, Ndebele e Swati.

L'iniziativa, nata dalla collaborazione con gli chef e il Rotary e-Club di Città del Capo, è stata realizzata in collaborazione con il Rotary e-Club di Città del Capo. Il tutto contribuendo al finanziamento di progetti comunitari e di lotta alla povertà in Sudafrica.