Guida al Vermouth: Un viaggio aromatico con note botaniche, cocktail classici e ricette eleganti

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: alcuni lettori ne hanno apprezzato le ricette entusiasmanti e le spiegazioni chiare, mentre altri hanno criticato la mancanza di un indice e le descrizioni limitate dei vermouth.

Scritto in modo eccellente con idee e ricette fresche ed entusiasmanti; spiegazioni chiare dei componenti.

Mancanza di un indice, che rende difficile la navigazione; descrizioni insufficienti dei diversi vermouth.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Spirited Guide to Vermouth: An Aromatic Journey with Botanical Notes, Classic Cocktails and Elegant Recipes

Contenuto del libro:

Jack Adair Bevan celebra questa bevanda versatile e le sue sostanze botaniche, illustrando la storia del vermouth e i suoi delicati sapori erbacei con ricette di cocktail e alcuni piatti per accompagnarli.

Scrittore pluripremiato di cibo e bevande e uno dei primi ristoratori a produrre il proprio vermouth, Jack Adair Bevan è la guida perfetta per conoscere la ricca storia e la recente rinascita del vermouth. Oltre alle ricette originali di Jack, A Spirited Guide to Vermouth contiene anche ricette di artisti del calibro di Russell Norman, Olia Hercules, Gill Meller e Jeremy Lee.

Con cocktail che vanno dal Boulevardier alle noci tostate al Manhattan perfetto, dal Vermouth e Tonic all'arancia rossa al Bijou al rosmarino, il libro contiene anche sezioni dedicate a classici come il Martini e il Negroni. A Spirited Guide to Vermouth vi condurrà in un viaggio alla scoperta della botanica e vi insegnerà non solo a preparare il vostro vermouth, ma anche a usarlo in cucina, dal cavolo rosso brasato al Negroni Bara Brith, oltre a numerose ricette di cibi e bevande per accompagnare l'happy hour.