Guida ai vini Slow Wine USA

Titolo originale:

Slow Wine Guide USA

Contenuto del libro:

Un anno nella vita dei vigneti e dei vini degli Stati Uniti.

Slow Wine Guide USA è una nuova e rivoluzionaria guida ai vini di California, Oregon, New York e Washington. Grazie all'aiuto di una manciata di collaboratori esperti, abbiamo selezionato le migliori cantine di ogni Stato e recensito le loro bottiglie più straordinarie. L'idea alla base di Slow Wine è semplice: riconoscere le storie uniche delle persone e dei vigneti, dei vitigni e dei paesaggi, e dei loro vini.

La consapevolezza che il vino è più di un semplice liquido in un bicchiere aiuta gli amanti del vino a fare scelte migliori e più consapevoli e migliora il piacere stesso di questa bevanda. Fin dai suoi esordi in Italia, dodici anni fa, Slow Wine ha affiancato alle degustazioni momenti altrettanto importanti di scambio e confronto con i produttori. Il contatto diretto con vignaioli e produttori permette di avere un resoconto genuino, autentico e sempre aggiornato su ciò che accade nei vigneti e nelle cantine americane.

Ogni cantina riceve una recensione divisa in tre sezioni: la prima è dedicata alle persone che vivono e lavorano nell'azienda, la seconda ai vigneti e al modo in cui vengono coltivati, e la terza ai migliori vini attualmente disponibili sul mercato.

I migliori vini vengono premiati con il riconoscimento Top Wine. Tra questi ci sono i Vini Slow - che oltre all'eccezionale qualità sensoriale sono di particolare interesse per il senso del luogo, la sostenibilità ambientale o il valore storico - e i Vini Quotidiani, che rappresentano un ottimo rapporto qualità/prezzo entro i 30 dollari.

Le cantine più interessanti, invece, vengono premiate con la Chiocciola, per il modo in cui interpretano i valori di Slow Food (percezioni sensoriali, territorio, ambiente, identità) offrendo un buon rapporto qualità-prezzo; la Bottiglia, alle cantine i cui vini hanno una qualità sensoriale eccezionale su tutta la gamma; la Moneta alle aziende che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo.