Guga: infrangere le regole del barbecue

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario di ricette per il barbecue che presenta una varietà di ricette interessanti, in particolare per le grigliate e i contorni, accompagnate da consigli utili e belle fotografie. I lettori apprezzano la natura accessibile delle istruzioni e il contenuto informativo, che lo rendono interessante sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti. Molti fan dell'autore, Guga, apprezzano la sua presenza su YouTube e trovano che il libro di cucina sia un complemento ai suoi video. Tuttavia, alcuni utenti hanno sottolineato che le ricette tendono a privilegiare ingredienti più ricchi, che potrebbero non essere adatti alla cucina di tutti i giorni, e che si desidera una maggiore varietà nei contorni.

Ottime ricette con ricette uniche per grigliate e barbecue, istruzioni facili da seguire, belle fotografie, adatte a diversi livelli di abilità, contenuti informativi sulle tecniche di grigliata, comunità di supporto per i fan di Guga.

Le ricette includono spesso un'elevata quantità di grassi e burro, che potrebbero non essere adatti ai pasti di tutti i giorni, alcuni utenti desiderano una maggiore varietà di ricette di contorni e potrebbe essere necessario adattare gli ingredienti per coloro che non hanno accesso a negozi di alimentari specializzati.

(basato su 117 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Guga: Breaking the Barbecue Rules

Contenuto del libro:

Il nuovo libro del guru del barbecue più avventuroso di YouTube.

Guga (alias Gustavo Tosta) e il suo popolarissimo canale YouTube Guga Foods sono noti per aver insegnato ai fan come preparare un barbecue fuori dal comune. Sul suo canale, Guga prepara ricette classiche come la punta di petto e le costine, ma crea anche ricette incredibilmente audaci come la bistecca stagionata alla Nutella e il petto d'anatra affumicato e fritto. Con il suo approccio energico ed entusiasta a tutto ciò che riguarda il barbecue, Guga insegnerà anche agli intenditori più esperti alcuni nuovi trucchi, mentre gli appassionati alle prime armi impareranno a fare il barbecue in un modo completamente diverso. Questo non è solo un altro libro sul barbecue!

Ecco cosa contiene:

⬤ 50 fantastiche ricette per il barbecue che ispireranno anche gli appassionati più esperti, tra cui ricette per manzo, maiale, pollame, pesce e frutti di mare.

⬤ Bellissime fotografie e istruzioni passo-passo che mostrano ai lettori come realizzare ogni ricetta.

⬤ I consigli degli esperti di cucina che i fan di Guga hanno imparato ad amare e ad apprezzare.

⬤ Tutorial per tecniche come la stagionatura a secco, l'affumicatura, la frittura e altre ancora.