Guarigione nutrizionale con la medicina cinese: + 175 ricette per una salute ottimale

Recensioni dei lettori

Il libro offre una miscela unica di principi di medicina cinese e ricette, concentrandosi sulla filosofia del benessere attraverso il cibo. I recensori apprezzano il contenuto informativo e le deliziose ricette, ma esprimono preoccupazione per alcune imprecisioni nella terminologia cinese e per la difficoltà di alcune ricette.

⬤ Guida completa che combina medicina cinese e dieta.
⬤ Ricette deliziose e nutrienti.
⬤ Spiegazioni chiare dei principi nutrizionali cinesi.
⬤ Accessibile sia ai principianti che ai praticanti.
⬤ Incoraggia l'alimentazione stagionale per una salute ottimale.

⬤ Errori nella lingua e nella terminologia cinese notati da alcuni recensori.
⬤ Alcune ricette possono essere troppo complesse o richiedere molto tempo per la cucina di tutti i giorni.
⬤ Non c'è abbastanza approfondimento tecnico sulla medicina cinese per gli studenti avanzati.
⬤ Indice dei contenuti limitato o mal organizzato, che rende difficile la navigazione.

(basato su 58 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nutritional Healing with Chinese Medicine: + 175 Recipes for Optimal Health

Contenuto del libro:

L'Oriente incontra l'Occidente in cucina con i tesori nutrienti della Medicina Cinese.

Il cibo può essere la medicina più potente. Questo libro eccezionale introduce e insegna come applicare l'antica saggezza e le tradizioni della guarigione che avviene attraverso il cibo secondo la medicina cinese. Si tratta di un nuovo modo di pensare a quali alimenti sono necessari per raggiungere l'equilibrio e, in ultima analisi, migliorare la salute.

La Goldsmith fornisce una comprensione acuta e completa dei principi di base della medicina cinese, in modo che possano essere facilmente applicati alla vita quotidiana. La dottoressa riprende questi stessi concetti e li espande per quanto riguarda gli alimenti da consumare per massimizzare i benefici della terapia dietetica cinese.

Mangiare bene è essenziale per una buona salute e la medicina cinese ritiene che il cibo sia davvero una medicina. In modo semplice e diretto, Ellen spiega come e quali combinazioni di alimenti e sapori agiscono sul corpo per muovere il qi (energia) e come agiscono sul corpo per riscaldare o raffreddare. Molti dei problemi di salute cronici dei giorni nostri, causati dallo stile di vita, dalla genetica e dallo stress, possono essere aiutati da cambiamenti distintivi e duraturi nel nostro modo di mangiare.

175 invitanti ricette organizzate per stagione mettono in pratica la teoria della medicina cinese. Ci sono piatti adatti a ogni stagione, dalla colazione alla cena, comprese le bevande e i dessert. Tutte le ricette sono molto semplici, facili da assemblare e da adattare alle vostre esigenze, ai vostri desideri e ai vostri gusti.