Grocery Story: La promessa delle cooperative alimentari nell'era dei giganti della spesa

Recensioni dei lettori

Il libro “Grocery Story: The Promise of Food Co-ops In The Age of Grocery Giants” di Jon Steinman, fornisce una panoramica completa dell'industria alimentare, illustrando le sfide poste dalle grandi catene di supermercati e sostenendo i vantaggi delle cooperative alimentari. Il libro combina il contesto storico con le implicazioni attuali, stimolando i lettori a confrontarsi con i loro sistemi alimentari. Sebbene contenga spunti preziosi e un invito all'azione per il coinvolgimento della comunità, a volte può risultare denso e impegnativo da leggere.

⬤ Una risorsa preziosa per capire l'industria alimentare
⬤ storia e dati completi sulle cooperative alimentari
⬤ ispira l'impegno della comunità
⬤ mette in luce le sfide dei giganti del settore alimentare
⬤ motiva chi è coinvolto nei movimenti alimentari locali
⬤ narrazione divertente e informativa.

⬤ Alcune sezioni possono essere dense, soprattutto con grafici e tabelle
⬤ mancanza di copertura del movimento delle cooperative alimentari al di fuori del Nord America
⬤ può essere più adatto come lettura che come esperienza audio a causa degli elenchi e dei contenuti ricchi di dettagli.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Grocery Story: The Promise of Food Co-Ops in the Age of Grocery Giants

Contenuto del libro:

Grocery Story" spiega in modo convincente come le cooperative alimentari, in alternativa ai giganti della spesa, stiano stimolando la creazione di deliziose economie alimentari locali e di comunità più forti, cambiando in meglio il sistema alimentare globale.