Gose: Preparare una classica birra tedesca per l'era moderna

Recensioni dei lettori

Il libro “Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern Era” è molto apprezzato per la sua approfondita esplorazione della birra Gose, che offre un contesto storico, tecniche di produzione e numerose ricette. Tuttavia, alcuni lettori hanno trovato alcune parti del testo secche o eccessivamente dettagliate, in particolare le sezioni tecniche.

⬤ Ben scritto e informativo
⬤ fornisce una ricca storia della birra Gose
⬤ include utili tecniche di produzione e ricette
⬤ visivamente accattivante con illustrazioni
⬤ prezioso sia per i lettori occasionali che per i birrai seri
⬤ l'autore ha una profonda esperienza in materia.

⬤ Alcuni trovano lo stile di scrittura asciutto e noioso
⬤ le sezioni tecniche possono perdere l'interesse dei lettori occasionali
⬤ i lunghi contenuti storici possono essere visti come speculativi
⬤ alcuni lettori desideravano una minore ripetizione dei consigli di base sulla produzione della birra.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern Era

Contenuto del libro:

Esplorate le sensazioni delle birre aspre, fruttate e rinfrescanti in stile Gose, popolari in Germania da secoli.

La Gose illustra la storia di questo stile, gli ingredienti tradizionali e le speciali tecniche di produzione. Imparate a conoscere la salinità, le spezie e l'acido lattico mentre sperimentate le ricette in stile Gose di alcuni dei più noti birrai artigianali del nostro tempo.

Questo viaggio rinfrescante vi aiuterà a cogliere l'innovazione e la sperimentazione che si stanno verificando all'interno di questo stile e vi aiuterà a produrre le vostre birre in stile Gose.