Gli splendidi gelati di Jeni a domicilio

Recensioni dei lettori

Jeni's Splendid Ice Creams at Home è un libro di cucina dal design accattivante che presenta ricette creative e deliziose per gusti di gelato unici. Molti recensori lodano il libro per le combinazioni di sapori inventive e le istruzioni chiare, mentre altri esprimono perplessità sulla scelta degli ingredienti e sull'organizzazione delle ricette.

Il libro presenta un'ampia varietà di gusti unici e creativi, istruzioni chiare e dettagliate e risultati solidi. Molti recensori trovano le ricette eccezionalmente deliziose e apprezzano l'enfasi posta dal libro sugli ingredienti di alta qualità. Gli aneddoti personali e la storia dell'autore arricchiscono l'esperienza di lettura.

Alcune ricette potrebbero non produrre il volume atteso, con conseguente delusione. L'organizzazione del libro per stagioni è considerata poco pratica e ci sono dubbi sull'uso di alcuni ingredienti come il formaggio cremoso e lo sciroppo di mais e sulla difficoltà di leggere i caratteri piccoli usati per gli ingredienti. Alcuni recensori hanno rilevato problemi di accuratezza delle ricette, menzionando errori nelle quantità degli ingredienti.

(basato su 638 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Jeni's Splendid Ice Creams at Home

Contenuto del libro:

"La perfezione del gelato in una parola: Jeni's". "Finalmente sapori coinvolgenti e un metodo rivoluzionario per fare il gelato cremoso e a cucchiaiate a casa, dalla proprietaria di Jeni's Splendid Ice Creams, le cui gelaterie artigianali in Ohio sono acclamate a livello nazionale.

Ora, con il suo primo libro di cucina, Jeni Britton Bauer è in missione per aiutare i buongustai a creare gelati, yogurt e sorbetti perfetti, perfetti come i suoi, nelle loro cucine. Frustrata dai gelati fatti in casa, gelidi e friabili, Bauer ha investito in una gelatiera da 50 dollari e ha continuato a testare e riprovare ricette fino a quando non ha ideato una formula per produrre gelati cremosi, robusti e da leccarsi i baffi. Ricco di irresistibili fotografie a colori, questo delizioso libro di cucina contiene 100 delle deliziose ricette di Jeni, dal formaggio di capra con ciliegie arrostite al Queen City Cayenne al Bourbon con noci pecan tostate e imburrate.

Gli appassionati di dolci facili da preparare e di qualità stellare faranno incetta di questo libro. Quanto è bello?