Titolo originale:
The Ingredients of Rossi Paperback: Italian Cuisine: Tradition in Evolution
Contenuto del libro:
Gli ingredienti del Rossi è una celebrazione di un decennio di premiato Ristorante Rossi, una rivelazione della laboriosa preparazione che sta dietro a piatti apparentemente semplici, un senso di giubilo per la cucina italiana che è "Tradizione in evoluzione" e un'enciclopedia personale degli ingredienti preferiti da Felice Miluzzi e Yue Gu che hanno abbellito i loro ricordi e il menu del Rossi.
Qui si scoprono anche gli ingredienti che rendono Rossi unico, oltre che delizioso: Amore, Fantasia, ricerca della semplicità e molti altri.
