Giardini amish della contea di Lancaster: Orti e ricette di famiglia

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Titolo originale:

Amish Gardens of Lancaster County: Kitchen Gardens and Family Recipes

Contenuto del libro:

Esistono molti libri di giardinaggio, ma nessuno si concentra sull'arte unica dei giardini Amish.

Raccontato dal punto di vista delle donne che li progettano e li curano, offre una visione dei loro insoliti progetti che combinano ortaggi, frutta, erbe aromatiche e fiori colorati, e del significato che questo sbocco artistico ha per loro. Le fotografie a colori di oltre 18 giardini catturano magnificamente quel mix di ordine e ornamento che le contraddistingue: calendule nascoste tra i meloni, creste di gallo con i cavoli, e una sedia dipinta in modo stravagante, un cancello di ferro o una vecchia balaustra.

Sono incluse 32 ricette di famiglia direttamente dall'orto: marmellata di peperoni, pomodori verdi fritti, sottaceti all'aneto, crauti per una folla, frittelle di mais e crema di sedano. Come le donne intraprendenti che lo curano, ogni orto ha la sua personalità e la sua bellezza.