Giardinaggio commestibile per la California

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Titolo originale:

Edible Gardening for California

Contenuto del libro:

Le piante alimentari hanno un loro valore ornamentale, che aggiunge armonia ai paesaggi esistenti senza creare un orto separato.

Inoltre, rappresentano un'alternativa fresca e salutare alla frutta e alla verdura insapore e legnosa allevata per il trasporto su lunghe distanze e spedita nei nostri negozi di alimentari da tutto il mondo. In questo libro vi mostriamo come, con un piccolo sforzo, potete arricchire il vostro paesaggio con piante commestibili di ogni tipo in modo sostenibile per l'ambiente: * Le verdure preferite: pomodori, lattuga, carote, fagioli e cipolle * Le bacche: mirtilli, lamponi, more e fragole * Le super-salutari: lino, broccoli, cavolo e aglio * Le stranezze più belle: Cavoletti di Bruxelles, cavolo rapa, asparagi e carciofi * L'antico e l'esotico: quinoa, amaranto e finocchio * Inoltre, l'avvio, la manutenzione e il raccolto di un giardino commestibile, la propagazione e la cura invernale e le soluzioni ai problemi più comuni del giardino.