Gestire le esperienze di ospitalità

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Titolo originale:

Managing Hospitality Experiences

Contenuto del libro:

La gestione delle esperienze di ospitalità è una parte cruciale del business e dell'industria dell'ospitalità. Mentre molti libri di testo trattano la gestione dei servizi di ospitalità, questo testo si concentra specificamente sulle esperienze, fornendo anche una visione completa e dettagliata dei modi in cui le esperienze vengono progettate e fornite.

Utilizzando esempi tratti dall'intero settore dell'ospitalità, questo libro esplora le questioni relative alle persone, ai servizi e agli spazi. Copre questioni di gestione come il marketing, le risorse umane, le operazioni, la gestione della qualità, la gestione delle strutture, la gestione dei progetti e la strategia, considerando le operazioni di ospitalità nel loro contesto geo-sociale e geo-ambientale più ampio. Il libro include una serie di importanti argomenti contemporanei, come la sostenibilità, la resilienza e l'etica, supportati da obiettivi di apprendimento, casi di studio, domande di revisione, link a video e suggerimenti per ulteriori letture.

Questo libro:

⬤ Esalta le esperienze nell'ambito dell'ospitalità, fornendo agli studenti un testo mirato e applicabile.

⬤ Include numerosi casi di studio del settore internazionale per illustrare come le organizzazioni dell'ospitalità gestiscono le esperienze; questi scenari di vita reale forniscono punti di insegnamento chiave.

⬤ Fornisce principi teorici più ampi per sviluppare il campo dell'ospitalità e collocarlo in un contesto industriale.

Un testo prezioso per gli studenti universitari di ospitalità e gestione degli eventi, che offre anche una panoramica per gli studenti post-laurea e per coloro che studiano corsi di perfezionamento in ospitalità e aree correlate.