Gestire efficacemente gli hotel - Lezioni di eccellenti direttori generali

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Titolo originale:

Managing Hotels Effectively - Lessons from Outstanding General Managers

Contenuto del libro:

Questo lavoro, che tratta i fondamenti della gestione alberghiera, fornisce ai professionisti dell'ospitalità le teorie, il background e le competenze pratiche necessarie per diventare direttori generali di successo.

Si basa su interviste a 53 direttori generali di alberghi di varie dimensioni e con diversi approcci gestionali.