Gestione e stress ossidativo delle piante

Titolo originale:

Plant Oxidative Stress and Management

Contenuto del libro:

Lo stress ossidativo nelle piante è un complesso fenomeno chimico e fisiologico che accompagna praticamente tutti gli stress biotici e abiotici nelle piante superiori.

Esistono diversi fattori ambientali, come temperature estreme, inquinanti atmosferici, radiazioni ultraviolette-B (UV-B), salinità, siccità, infezioni da patogeni e pesticidi, che possono portare allo sviluppo di stress ossidativo nelle piante. L'esposizione a tutti questi fattori influisce su una serie di processi biologici a causa della generazione di specie reattive dell'ossigeno (ROS).

Queste vengono prodotte durante il metabolismo ossidativo mitocondriale e a causa della risposta cellulare a xenobiotici, citochine e invasione batterica. Un'eccessiva produzione e accumulo di ROS causa uno squilibrio tra la produzione di ROS e la neutralizzazione dei radicali liberi da parte degli antiossidanti. Lo stress ossidativo delle piante può essere gestito sia sviluppando piante transgeniche che sovraesprimono uno o più antiossidanti, sia sviluppando mutanti resistenti a determinati stress.

Questo libro comprende alcuni dei lavori più importanti condotti in tutto il mondo su vari argomenti relativi allo stress ossidativo nelle piante e alla sua gestione. Sarà una preziosa fonte di riferimento per i laureati e gli studenti post-laurea.