Titolo originale:
Managing Hospitality Facilities
Contenuto del libro:
La gestione delle strutture ricettive tratta il concetto di base dell'ospitalità e la gestione del reparto ristorazione.
Include l'idea di gestione della lavanderia e il processo di pianificazione e progettazione nel campo dell'ospitalità. Il libro tratta anche della sicurezza e della gestione dell'ospitalità, dei progressi tecnologici nella gestione dell'industria dell'ospitalità, del concetto di soddisfazione del cliente e di sostenibilità, nonché dell'analisi dei bisogni di formazione nel settore dell'ospitalità.
Il libro fornisce al lettore le nozioni di base sulla gestione delle strutture ricettive, in modo da comprendere i vari concetti legati al settore dell'ospitalità, come la gestione della lavanderia e l'analisi dei bisogni.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781774073162 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 2019 |
| Numero di pagine: | 290 |
Acquisto:
Attualmente disponibile, in magazzino.
