Titolo originale:
Quality Management in Hospitality Industry
Contenuto del libro:
La gestione della qualità è un approccio olistico ai beni e ai servizi offerti da un'azienda. Si concentra sul prodotto finale, sui processi e sui mezzi necessari per ottenerlo.
La gestione della qualità svolge un ruolo cruciale nell'industria dell'ospitalità. Aiuta a regolare tutti i vari settori dell'ospitalità, come le pulizie, il servizio di ristorazione, la reception, la gestione delle strutture, ecc.
Questo libro di testo illustra i vari settori dell'industria dell'ospitalità in cui si applica la gestione della qualità e i processi che la regolano. Servirà come riferimento per tutti coloro che sono associati all'industria dell'ospitalità a vari livelli.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781639874699 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
Acquisto:
Attualmente disponibile, in magazzino.
