Gestione dell'ospitalità e del turismo

Titolo originale:

Hospitality and Tourism Management

Contenuto del libro:

Viaggiare per piacere o per lavoro è definito turismo. Il turismo può avvenire all'interno del Paese del viaggiatore o oltre confine.

È diventato un'importante fonte di reddito in molte regioni e paesi. Ci sono diverse industrie che traggono vantaggio dal turismo, come gli alloggi, tra cui hotel, resort, case di riposo, ostelli e affittacamere, i servizi di trasporto, come navi da crociera, treni, compagnie aeree e taxi. Ne beneficiano anche le attività commerciali come ristoranti, parchi di divertimento, casinò, teatri, centri commerciali e locali musicali.

La gestione del turismo comprende la supervisione di tutte le attività legate alle industrie del turismo e dell'ospitalità. Forma persone in grado di ricoprire posizioni manageriali nei settori della ricettività, della ristorazione e del turismo.

Questo libro illustra i concetti e i modelli innovativi relativi agli sviluppi futuri della gestione del turismo e dell'ospitalità. Alcuni dei diversi argomenti trattati in questo libro riguardano i vari settori che rientrano in questa categoria.

L'obiettivo è quello di fungere da guida per studenti ed esperti e di contribuire alla crescita della disciplina.