Gestione dell'agroalimentare asiatico: Casi di studio sulle strategie di crescita, di marketing e di miglioramento

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Titolo originale:

Asian Agribusiness Management: Case Studies in Growth, Marketing, and Upgrading Strategies

Contenuto del libro:

Questo libro di casi di studio è stato concepito per fornire informazioni utili a fini didattici e per coloro che sono interessati alla gestione dell'agroalimentare asiatico.

Questa raccolta di casi di studio è organizzata intorno a tre temi principali: crescita, marketing e strategie di miglioramento. Molti dei casi qui riportati sono stati utilizzati nei workshop sull'agroalimentare avanzato organizzati congiuntamente dall'Asian Productivity Organization e dalla Cornell University e tenutisi a Bangkok, Manila e Bali.

Attraverso un approccio basato su casi di studio, questo libro offre l'opportunità a studenti, politici e imprenditori di considerare l'impatto di tendenze chiave come l'aggiunta di valore, l'urbanizzazione, l'ambiente, l'integrazione regionale, il cambiamento climatico e la tecnologia sulle aziende agroalimentari asiatiche.