Gestione degli impianti e dei servizi di ristorazione

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Titolo originale:

Reiseveranstalter- und Reisevertriebs-Management

Contenuto del libro:

Giunta alla sua seconda edizione, quest'opera presenta in modo esauriente i fondamenti della gestione di tour operator e agenzie di viaggio. Fornisce conoscenze specialistiche a insegnanti e studenti del settore turistico e a professionisti dell'industria dei viaggi.

Oltre alle strutture del mercato dei tour operator e delle agenzie di viaggio, vengono esaminate in dettaglio le fasi del processo di un tour operator, tenendo conto delle condizioni quadro per la fornitura di vacanze e viaggi tutto compreso.

I dati selezionati vengono utilizzati per evidenziare gli sviluppi del mercato e identificare le sfide future.

Per la seconda edizione, le funzioni di organizzatore dei fornitori di servizi turistici sono state inserite in un nuovo capitolo e le moderne opzioni di distribuzione online (fisse e mobili) sono state spiegate in modo più dettagliato.

Gli autori sono esperti con molti anni di esperienza nella pratica del turismo e nell'insegnamento e nella ricerca presso università e istituti di formazione.