Gene Eating - La storia dell'appetito umano

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce un esame approfondito della scienza dell'obesità, sfatando i miti popolari sulla dieta e promuovendo al contempo una prospettiva più comprensiva sull'obesità come problema complesso che coinvolge sia la genetica che la biologia. Il libro è presentato in modo coinvolgente, rendendolo accessibile e informativo, anche se alcuni lettori ritengono che trascuri i fattori psicologici della gestione del peso.

Il libro è ben studiato e spiega con competenza la scienza alla base dell'obesità e dell'alimentazione. I lettori apprezzano il suo chiaro debunking delle diete di moda e l'assenza di vergogna alimentare. Molti trovano il tono colloquiale, umoristico e di facile comprensione, che rende più accessibili argomenti complessi. Il libro incoraggia i lettori ad avere un rapporto sano con il proprio corpo e a comprendere i fattori biologici che influenzano il peso.

I critici notano che nel libro manca una discussione sugli aspetti psicologici che contribuiscono all'obesità. Alcuni ritengono che le critiche dell'autore nei confronti di alcune diete siano troppo severe e possano trascurare gli aspetti benefici di queste diete. Inoltre, l'autore sembra talvolta favorire la dieta occidentale standard, non affrontando adeguatamente il tema di come le scelte alimentari individuali possano portare a una migliore salute.

(basato su 54 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gene Eating - The Story of Human Appetite

Contenuto del libro:

È raro trovare un libro, scritto da uno scienziato di fama mondiale, che sia allo stesso tempo informativo e divertente. Giles non solo si addentra nella scienza dell'obesità, ma, con onestà e grande precisione, mette alla berlina molte delle più sciocche diete di moda in circolazione. DR MICHAEL MOSLEY, autore del bestseller “La dieta delle 8 settimane per la glicemia”.

Un libro difficile da sbagliare, scritto in modo da divertire e informare... Lo studio di Yeo sull'appetito umano è ricco di intuizioni e rivelazioni, e incorpora il pensiero scientifico più aggiornato... È un libro di dieta anti-dieta di cui ci si può fidare” DAILY EXPRESS

Mi piace molto lavorare con Giles: è molto sensato e taglia la confusione sulla dieta e sulla salute con una freschissima schiettezza. Il suo eccellente libro “Gene Eating” sfata i miti e mette a fuoco ciò che è davvero necessario sapere. Per me è stato un vero aiuto e sono sicuro che lo sarà per tutti coloro che lo leggeranno”. HUGH FEARNLEY-WHITTINGSTALL

Il dottor Yeo è uno scienziato di punta nel campo dell'obesità e uno dei nostri migliori divulgatori scientifici. Chiunque sia preoccupato per il proprio peso dovrebbe leggere questo libro per assimilare il suo messaggio sull'importanza della genetica”. ROBERT PLOMIN, autore di Blueprint: Come il DNA ci rende ciò che siamo

Un libro eccellente e coinvolgente, ma anche importante. Era ora che un accademico serio e rispettato desse voce alla ragione” Anthony Warner, alias THE ANGRY CHEF

Gene Eating è un libro fantastico, esattamente come ci si aspetterebbe, ma anche di più. Soprattutto è molto divertente, ricco di scienza e curiosità e di informazioni veramente utili per la perdita di peso e l'alimentazione”.

Perché siamo tutti più grassi?

Perché alcune persone hanno più fame di altre?

E perché le diete non funzionano?

In un'epoca di disinformazione e pseudoscienza, il mondo ingrassa e i produttori di diete si arricchiscono. Come possiamo rompere questo ciclo che ci sta uccidendo tutti?

Basandosi sulle più recenti scoperte scientifiche e sulle sue ricerche genetiche presso l'Università di Cambridge, il dottor Giles Yeo ha scritto il libro fondamentale sulla dieta “anti-dieta”. Esplorando la storia del nostro cibo, sfatando le sciocchezze del marketing e i consigli dietetici tossici e confrontandosi con i sostenitori del “mangiare pulito”, il dottor Giles traduce la sua pionieristica ricerca in un libro avvincente e imperdibile.

Giles traduce le sue ricerche pionieristiche in uno studio coinvolgente e imperdibile sull'appetito umano.

Ispiratore e rivelatore, Gene Eating è un libro urgente ed essenziale che darà a tutti noi i dati necessari per stabilire un rapporto sano con il cibo e cambiare il nostro modo di mangiare.