Gastro Obscura: guida per gli avventurieri del cibo

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro sottolineano la combinazione unica di esplorazione culinaria e contesto storico, che lo rende interessante sia per gli appassionati di cucina che per i viaggiatori. Mentre molti elogiano lo stile di scrittura accattivante, le belle fotografie e la ricchezza di informazioni interessanti, alcune critiche menzionano una mancanza di profondità nelle informazioni fornite e occasionali problemi organizzativi.

Miscela unica di storia e guida gastronomica/viaggio, aneddoti accattivanti, ben organizzata per regioni geografiche, belle fotografie, adatta per una lettura informale e per un regalo, stile di scrittura coinvolgente, un'ampia varietà di cibi interessanti e approfondimenti culturali.

Alcune informazioni sono considerate superficiali o non focalizzate esclusivamente sulla cucina, alcune voci descrivono cibi volgari che potrebbero non piacere a tutti, occasionali problemi organizzativi e alcuni difetti editoriali.

(basato su 162 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gastro Obscura: A Food Adventurer's Guide

Contenuto del libro:

Siamo rimasti a casa abbastanza a lungo. È ora di uscire e assaporare di nuovo il mondo. Da quelle menti sempre curiose e sempre più inquietanti che hanno dato vita al bestseller n. 1 del New York Times Atlas Obscura, con oltre 800.000 copie in stampa, arriva una guida imprescindibile che coniuga la nostra infinita voglia di viaggiare con il nostro insaziabile interesse per il cibo. Continente per continente, paese per paese, Gastro Obscura riprende il mantello di Atlas Obscura per espandere radicalmente il nostro senso di meraviglia per il mondo, in questo caso per ciò che gli esseri umani mangiano e bevono, che si rivela essere molto più meraviglioso di quanto potremmo mai immaginare.

Creato dai fondatori di AtlasObscura.com, GastroObscura.com offre quotidianamente storie di cibo fresche ai milioni di lettori di Atlas Obscura e ai fan di Facebook, oltre a una newsletter via e-mail dedicata che sta raggiungendo oltre 192.000 persone. E ora offre il meglio di tutto questo in un regalo per gli amanti del cibo, riccamente illustrato, con quasi 500 piatti, ingredienti, tradizioni ed esperienze.

Scoprire il burro di torbiera inglese. La pasta "Threads of God" (solo tre donne la sanno fare). Il miglior ristorante di frittelle di fagioli neri del Brasile. Il più grande ristorante galleggiante del mondo. Un museo del croissant in Polonia. Concentrandosi sul ruolo del cibo nelle nostre vite e nelle nostre pance, il libro tratta la storia - la rete di antiche fabbriche romane di salsa di pesce. Cultura - immagini di quattro milioni di donne che si riuniscono per preparare il budino di riso. Viaggi: scalare il monte Hua in Cina per raggiungere una casa del tè sacra. Festival: inseguite una forma di Gloucester doppio all'annuale gara di arrotolamento del formaggio di Cooper's Hill, in Gran Bretagna. E prelibatezze davvero sorprendenti come il midollo spinale dello storione, il tofu al sangue, i tacos con la cimice puzzolente e altro ancora.