Fuori dal barattolo: Liquori e distillati artigianali

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Titolo originale:

Out of the Jar: Artisan Spirits and Liqueurs

Contenuto del libro:

Spiriti artigianali e creativi: Questo libro presenta una panoramica stimolante delle migliori distillerie del mondo. Gin da Berlino, whisky dalla più antica distilleria di New York, liquori alle erbe dalle colline del Chiemgau: Out of the Jar presenta un'ampia gamma di distillati di piccoli produttori e distillerie private che producono prodotti regionali utilizzando ingredienti di prima qualità.

La rivoluzione sperimentata negli ultimi anni nei settori del caffè, del pane e della birra artigianale sta influenzando anche la produzione di liquori. Gli intenditori più esigenti cercano quella goccia speciale prodotta da produttori artigianali in lotti limitati. È una ribellione contro l'uniformità della gamma di prodotti standard, ma anche un'espressione di creatività, innovazione e gioia di bere bene.

Out of the Jar offre una selezione delle migliori e più insolite bevande di questa categoria e ne racconta le storie. Racconta di distillerie storiche a conduzione familiare che stanno vivendo la loro rinascita, di giovani pensatori laterali e di avventurieri selvaggi a caccia di materie prime straordinarie e di risultati radicali. Il libro mostra lo spettro di possibilità che possono derivare dalla sperimentazione di ingredienti insoliti.

Vengono spiegate le caratteristiche dei diversi alcolici e vengono offerti approfondimenti sulla loro produzione insieme a idee di ricette originali. Infine, ma non meno importante, vengono esplorate le etichette spiritose e le confezioni fantasiose di questi drink. Out of the Jar è un libro-guida per professionisti, appassionati di gastronomia e persone interessate ai liquori e ai distillati artigianali.

Sia al bar che a casa, queste bevande sofisticate dimostrano un apprezzamento avanzato per i migliori alcolici; possono essere utilizzate per creare cocktail particolari o per migliorare la vostra cucina. A voi.