Fresco di fattoria: Un anno di ricette e storie

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per le sue ricette deliziose e facili da seguire, incentrate sull'utilizzo di prodotti freschi e di stagione. Le storie personali e lo stile coinvolgente dell'autrice arricchiscono l'esperienza di lettura. Tuttavia, alcuni utenti criticano l'impaginazione e la formattazione, che trovano disordinata e distraente.

⬤ Ricette facili e deliziose, soprattutto per i prodotti di stagione
⬤ racconti personali coinvolgenti
⬤ belle fotografie
⬤ adatto a chi fa giardinaggio o ha accesso ai mercati contadini
⬤ fornisce ispirazione per provare nuove verdure.

⬤ Problemi di layout e formattazione disordinati
⬤ alcune istruzioni per le ricette possono essere poco intuitive
⬤ problemi di rilegatura segnalati da un utente.

(basato su 47 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Fresh from the Farm: A Year of Recipes and Stories

Contenuto del libro:

Scritto dalla "regina del fresco" Susie Middleton, Fresh from the Farm va oltre i tradizionali libri di cucina "fresca", condividendo il racconto coinvolgente della ricerca di una vita più semplice da parte di una donna. Tra una ricetta e l'altra, Susie racconta la storia di come ha lasciato il mondo aziendale, ha avviato una fattoria a Martha's Vineyard e ha creato una nuova vita soddisfacente su quest'isola rurale.

121 ricette stagionali con prodotti coltivati in casa. Fresh from the Farm" è suddiviso in tre stagioni di coltivazione: tarda primavera e inizio estate, alta estate e quella che l'autrice definisce una stagione bonus, l'estate indiana e l'inizio dell'autunno. Ecco solo un assaggio...

⬤ Quesadillas di bietole e cipolle caramellate con formaggio Pepper Jack.

⬤ Gamberi thailandesi piccanti e baby Bok Choy saltati in padella.

⬤ Zuppa di zucca al cocco e curry.

⬤ Mac 'N Cheese con cavolo riccio, formaggio di capra e pomodori secchi.

⬤ Paella estiva Veggie-Palooza.

⬤ Crostatina di pere con croccante di nocciole.

⬤ e altri centodiciannove, tutti altrettanto invitanti e deliziosi.

Perfetto per vegetariani e carnivori. Fresh from the Farm" è per tutti coloro che cercano nuovi modi per preparare piatti a base di verdure, dagli antipasti ai secondi, ai dessert. Sebbene l'enfasi sia posta sulle ricette, questo libro è anche un'ottima lettura. Come osserva un recensore:

"le storie che Middleton condivide fanno sembrare il libro come un vecchio libro di cucina di famiglia che è stato tramandato.

Libro di cucina di famiglia che è stato tramandato dalla vostra bisnonna.

Con le storie della sua fattoria e il motivo per cui ha realizzato ogni ricetta. Middleton.

Abbraccia il punto di vista della fattoria di famiglia".