Forte, dolce e amaro: La vostra guida a tutti i cocktail, al bartending e agli alcolici da dietro il bar

Recensioni dei lettori

Il libro sui cocktail di Cara Devine è apprezzato per il suo approccio completo e approfondito alla mixologia, che fornisce sia un contesto storico sia ricette pratiche che migliorano le capacità di preparazione dei cocktail. Molti recensori ne apprezzano la bella presentazione, la qualità dei contenuti e l'accessibilità a vari livelli di competenza. Tuttavia, ci sono dubbi sulla formattazione della versione Kindle, che alcuni hanno trovato illeggibile.

Splendidamente presentato con tonnellate di informazioni, accessibile a tutti i livelli di abilità, copertura completa di ricette e tecniche, ricchi approfondimenti storici, ricette facili da seguire e copia stampata di alta qualità.

La versione Kindle è impaginata male e difficile da leggere, il che potrebbe scoraggiare alcuni utenti.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Strong, Sweet and Bitter: Your Guide to All Things Cocktails, Bartending and Booze from Behind the Bar

Contenuto del libro:

Strong, Sweet and Bitter" è il primo libro di ricette di cocktail della conduttrice della popolare serie YouTube Behind the Bar, Cara Devine. Utilizzando come base il Triangolo del Sapore (sapori forti, dolci e amari o acidi), questo libro mostra come padroneggiare i fondamenti del sapore e creare un drink con qualsiasi cosa disponibile a portata di mano.

Attingendo alla sua esperienza come manager del cocktail bar Bomba, Devine esplora i diversi ingredienti e le tecniche necessarie per creare qualsiasi cosa, dai cocktail classici alle loro controparti meno conosciute ma altrettanto deliziose. Chiunque, da chi non ha mai preparato un cocktail fino ai barman più esperti, può iniziare imparando a preparare una base da zero (o a scoprire quale scegliere in negozio), quali sono le attrezzature necessarie per preparare i cocktail, quali ingredienti si sposano bene tra loro, la scienza che sta dietro ai cocktail e come sono nati certi cocktail nel corso della storia per creare il drink perfetto. Il libro si divide poi in tipi di cocktail, piuttosto che di spirito, per adattarsi al vostro umore e introdurvi ai drink in base alle vostre preferenze.

Cercate qualcosa di breve e alcolico? O desiderate qualcosa di fresco e agrumato? Potreste scoprire un cocktail che vi piace utilizzando uno spirito che non avreste mai pensato di apprezzare, il tutto in base al vostro umore o alle vostre preferenze. Il libro esplora anche come essere un ottimo padrone di casa e contiene riquadri con piccole informazioni e curiosità da condividere con i propri ospiti.

È la guida ideale e completa alla preparazione dei cocktail per tutti coloro che vogliono imparare i segreti e i segreti del lavoro dietro al bancone.