Forks Over Knives: Sapore! Ricette deliziose, integrali e a base vegetale da cucinare ogni giorno

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina offre una serie di ricette a base di alimenti integrali e vegetali, generalmente apprezzate per il loro sapore e la facilità di preparazione. Si rivolge sia ai principianti sia a chi è alla ricerca di opzioni culinarie uniche e diverse. Tuttavia, alcuni utenti hanno segnalato problemi con ricette specifiche, con conseguenti esperienze contrastanti.

⬤ Ricette deliziose e facili da seguire
⬤ belle foto a colori
⬤ buona varietà di sapori internazionali
⬤ adatto ai principianti e a chi ha familiarità con la cucina a base vegetale
⬤ molte ricette sono veloci e con ingredienti facilmente reperibili
⬤ benefici per la salute riportati dagli utenti.

⬤ Alcune ricette hanno istruzioni poco chiare o danno luogo a risultati indesiderati
⬤ alcune ricette sono ritenute insipide o di consistenza strana
⬤ gli ingredienti possono essere difficili da trovare per alcuni
⬤ mancano informazioni nutrizionali
⬤ non tutti gli utenti hanno trovato le ricette interessanti.

(basato su 206 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Forks Over Knives: Flavor!: Delicious, Whole-Food, Plant-Based Recipes to Cook Every Day

Contenuto del libro:

USA Today Bestseller

Il primo libro di cucina in quadricromia di Forks Over Knives: la chef Darshana Thacker propone 150 deliziose ricette a base vegetale, tutte nuove e facili da preparare, per piatti di ispirazione internazionale.

Il documentario del 2011 Forks Over Knives ha scatenato una rivoluzione, dando la possibilità alle persone di vivere una vita più sana e felice. Il film ha rivelato l'indiscutibile legame tra la dieta americana media - ricca di carne, latticini e cibi raffinati - e le malattie cardiache, l'ictus, il cancro e il diabete. Ha anche mostrato come, concentrandosi su una dieta integrale e a base vegetale, queste malattie croniche possano non solo essere prevenute, ma a volte anche invertite. Attraverso i suoi piani alimentari, il sito web e i libri di cucina bestseller del New York Times, Forks Over Knives ha dimostrato che una dieta a base di frutta, verdura, tuberi, cereali integrali e legumi non solo fa bene, ma ha anche un buon sapore.

Ora, Forks Over Knives vi mostra come portare la vostra cucina integrale a un livello superiore, aggiungendo un tocco internazionale a ogni pasto. Forks Over Knives: Flavor presenta decine di ricette - tutte esclusive di questo libro - accompagnate da oltre ottanta splendide fotografie che catturano i sapori delle cucine di tutto il mondo, tra cui:

⬤ Chilaquiles di fagioli neri con salsa di tomatillo arrostita al fuoco.

⬤ Wrap di verdure Moo Shu con salsa Hoisin.

⬤ Pizza di polenta con verdure dell'orto estivo.

⬤ Stufato di melanzane e piselli gialli persiani.

⬤ Tagliatelle al curry rosso tailandese con verdure saltate in padella.

⬤ Torta di marmo tedesca con lamponi.

Queste rivisitazioni senza olio e a base vegetale dei piatti preferiti insegnano ai lettori nuove tecniche e li introducono a inebrianti miscele di spezie e a una vasta gamma di tradizioni etniche di tutto il mondo. Comodo, conveniente e selvaggiamente creativo, Forks Over Knives: Flavor è un must per i cuochi attenti alla salute.