Foraging the Mountain West: Piante, funghi e carni commestibili da gourmet

Recensioni dei lettori

Il libro riceve recensioni estremamente positive per il suo contenuto informativo e pratico sul foraging, in particolare nelle regioni occidentali. Gli utenti apprezzano le descrizioni chiare, le foto vivaci e l'inclusione di ricette. Molti lo trovano una risorsa preziosa per le attività all'aperto e per conoscere le piante commestibili.

⬤ Informativo e ben scritto
⬤ tonnellate di informazioni interessanti e utili
⬤ grandi illustrazioni e foto a colori
⬤ include descrizioni di piante commestibili, sosia potenzialmente velenosi e ricette
⬤ molto apprezzato come riferimento per il foraging
⬤ rende il foraging divertente ed educativo, soprattutto per le famiglie.

Alcuni segnalano che le informazioni potrebbero essere più applicabili al Montana o a regioni specifiche; alcune recensioni non hanno fornito svantaggi specifici, concentrandosi principalmente sulle esperienze positive.

(basato su 33 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Foraging the Mountain West: Gourmet Edible Plants, Mushrooms, and Meat

Contenuto del libro:

C'è cibo in quelle colline C'è anche cibo nelle valli, nei prati, nelle paludi e in tutta la città... forse anche nel vostro giardino. Foraging the Mountain West è una guida per raccogliere e celebrare l'abbondanza della natura. Esplorate il mondo con le vostre papille gustative. Scoprite nuove delizie che non troverete mai nei negozi. Connettetevi con la natura a un livello più profondo incontrando, salutando e mangiando le piante, i funghi e le creature che condividono il quartiere. Diventare un po' più autosufficienti e molto più consapevoli.

Foraging the Mountain West è un manuale pratico per identificare, raccogliere e preparare cibo vero. È stato scritto per i viaggiatori zaino in spalla che preferiscono portare con sé più conoscenze e meno provviste nella natura selvaggia. È destinato alla casalinga felice che vuole mangiare bene e spendere meno. È ideale per il cuoco creativo che vuole esplorare nuovi ingredienti e stupire i commensali con piatti inediti.

Gli autori hanno messo insieme anni di esperienza e di divertimento per mostrare a voi, aspiranti foraggiatori, cosa, quando, dove, perché e come raccogliere piante selvatiche e selvatiche, funghi e colture trascurate. Inoltre, questa è una guida per pescare con successo senza canna, cacciare senza armi e fare acquisti senza soldi. Questo libro vi aiuterà a riempire il vostro freezer e a saziare il vostro appetito.

Foraging the Mountain West vi aiuterà a sognare in inverno, a depurarvi in primavera, a foraggiare in estate e a rimpinzarvi in autunno. Il libro include centinaia di foto a colori che illustrano ogni aspetto essenziale del foraging. Questa guida non è destinata a stare sul vostro tavolino. È destinata a dare inizio a una rivoluzione.