Foraggiare la terra: Una guida completa per i principianti per identificare, raccogliere e preparare con sicurezza piante selvatiche commestibili e arricchenti

Recensioni dei lettori

Foraging the Land è una guida molto apprezzata dai principianti interessati al foraging. Il libro è ben strutturato, facile da leggere e offre informazioni complete, tra cui nozioni di botanica, guide stagionali al foraging, ricette e tecniche per identificare le piante commestibili ed evitare quelle velenose. Tuttavia, alcuni lettori hanno trovato scomoda la mancanza di immagini e l'utilizzo di codici QR come supporto visivo, soprattutto nelle aree rurali.

⬤ Ben strutturato e facile da seguire
⬤ informazioni complete adatte ai principianti
⬤ stile di scrittura coinvolgente
⬤ include una guida stagionale, ricette e tecniche di identificazione
⬤ trasmette la passione dell'autore per il foraging
⬤ introduzione informativa alla botanica e alle pratiche di foraging sicuro.

⬤ Mancanza di immagini stampate nel libro
⬤ l'affidamento ai codici QR può essere scomodo nelle aree rurali
⬤ alcuni lettori desideravano una maggiore varietà di immagini ed esempi di piante simili
⬤ alcuni hanno percepito la mancanza di profondità del materiale a causa delle scelte di formattazione.

(basato su 118 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Foraging the Land: A Comprehensive Beginners Guide to Confidently Identify, Harvest and Prepare Enriching Edible Wild Plants

Contenuto del libro:

Vivere una vita sostenibile basata sulla natura - essere più sani, più ricchi e più saggi facendo foraging nel modo giusto.

Chiunque e dovunque voi siate, siete discendenti di foraggiatori.

E ci sono molte ragioni per voler mantenere viva questa pratica millenaria.

I costi degli alimenti di origine vegetale sono aumentati costantemente nel corso degli anni e continueranno ad aumentare.

Allo stesso tempo, l'impatto negativo degli alimenti trasformati è stato ben documentato, per non parlare del loro costo crescente.

Il modo migliore per rispondere a queste sfide è diventare autosufficienti.

Il foraging è una parte importante della vita autosufficiente.

E se lo perseguite, non sarete soli.

La ricerca di alimenti selvatici è diventata un'attività popolare anche tra gli abitanti delle città.

Ma per renderla un'attività gratificante, è necessario dotarsi delle giuste competenze.

È qui che una guida accuratamente studiata e ben scritta come questa diventa preziosa. È esattamente ciò di cui avete bisogno se avete esitato a praticare il foraging per mancanza di informazioni affidabili e complete.

In Foraging the Land, scoprirete:

⬤ Gli innegabili vantaggi del foraging per voi, per la comunità e per l'ambiente.

⬤ 100+ commestibili selvatici che si possono ottenere gratuitamente, e informazioni utili su ciascuno.

⬤ Come distinguere con sicurezza le piante commestibili da quelle nocive.

⬤ Istruzioni passo passo per condurre il test di commestibilità universale.

⬤ 15+ piante velenose e come evitarle in modo da poter fare un'attività di foraggiamento in sicurezza.

⬤ Come riconoscere ed evitare altri rischi oltre alle piante velenose.

⬤ Come foraggiare in modo responsabile per preservare l'equilibrio e l'abbondanza della natura.

⬤ Come rendere fattibile il foraggiamento, anche in un ambiente urbano.

⬤ Come massimizzare le risorse commestibili selvatiche durante tutto l'anno attraverso le pratiche di foraggiamento stagionale.

⬤ Come conservare e immagazzinare gli alimenti raccolti per mantenerne il sapore e le sostanze nutritive.

⬤ 30+ ricette di cibi selvatici e come cucinarli in piatti appetitosi e nutrienti.

E molto altro ancora.

È vero che la vita moderna offre innumerevoli comodità e opzioni per risparmiare tempo, e quindi il foraging potrebbe non avere molto senso per alcune persone.

Ma se siete avventurosi, è facile incorporare il foraging nella vostra routine.

Si possono raccogliere piante selvatiche commestibili durante le escursioni, le passeggiate o il campeggio.

E non si tratta solo di cibo o di risparmiare tempo ogni giorno: è anche una fantastica occasione per legare con tutta la famiglia.

Potrete anche migliorare la vostra esperienza culinaria trasformando gli alimenti selvatici raccolti in piatti memorabili.

I benefici del foraging vanno ben oltre il semplice risparmio sulla spesa: è divertente, pratico e nutriente.

Quindi, se non avete ancora iniziato a fare foraging, questo è il momento migliore per farlo!