Foraged & Grown: Ricette curative e magiche per ogni stagione

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per la sua creatività, la bella presentazione e le ricette attente alla salute che incoraggiano il foraging e l'uso di ingredienti naturali. Molti recensori hanno apprezzato la magica esperienza della cucina e la qualità artistica del libro. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato che alcune ricette, in particolare per l'inverno e l'autunno, sembravano eccessivamente incentrate sui dessert piuttosto che sui pasti, e una recensione ha menzionato che il libro è arrivato danneggiato.

⬤ Splendidamente illustrato
⬤ ricette creative e nutrienti
⬤ incoraggia il foraging e l'uso di ingredienti naturali
⬤ adatto a tutti i livelli di abilità
⬤ esperienza ispiratrice e magica
⬤ presentazione di alta qualità
⬤ include ricette stagionali
⬤ utili idee di sostituzione degli ingredienti.

Alcune ricette potrebbero essere troppo incentrate sui dolci per l'autunno e l'inverno; una recensione ha segnalato un libro danneggiato all'arrivo.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Foraged & Grown: Healing, Magical Recipes for Every Season

Contenuto del libro:

Tara Lanich-LaBrie attribuisce alle piante e al mondo naturale il merito di averle salvato la vita. Dopo anni di malattie e dolori cronici, ha finalmente ritrovato la salute passando a uno stile di vita erboristico e cucinando con le piante medicinali, dalle ortiche - le sue preferite - ai funghi, ai lillà, alle rose e altro ancora.

Ora è una foraggiatrice e un'agricoltrice, e trasmette le sue conoscenze ai lettori attraverso il suo blog, The Medicine Circle, dove condivide ricette irresistibilmente vivaci e del tutto naturali. In Foraged and Grown, Tara presenta gli splendidi piatti che i suoi seguaci amano, mettendo in risalto i colorati ingredienti di stagione e il loro uso nella medicina popolare storica.

Dagli gnocchi all'ortica e le fasce di agrifoglio ai biscotti alla rosa e al cioccolato da bere alla radice di tarassaco, i lettori sono nelle mani di un'esperta che trasforma in magia le piante coltivate e raccolte. Con una guida dettagliata alle piante, un'organizzazione stagionale e la possibilità di cambiare gli ingredienti chiave, questo è il libro di cucina perfetto per gli esperti e i nuovi erboristi per ottenere una dieta ispirata alla natura.