Fontes de gordura e additivi alimentari per la nutrizione dei polli da carne

Titolo originale:

Fontes de gordura e aditivos alimentares na nutrio de frangos de carne

Contenuto del libro:

Questo libro si concentra sull'effetto degli oli vegetali con o senza l'aggiunta di additivi alimentari nelle diete di finissaggio dei polli da carne.

Esamina l'influenza della somministrazione di diversi tipi di olio vegetale come fonte di grasso nelle diete per polli da carne. Tratta anche l'impatto dell'uso degli enzimi come additivo commerciale nella produzione di mangimi per polli da carne.

Questo libro è composto da 4 capitoli con l'obiettivo di fornire informazioni di base sull'alimentazione dei polli da carne e sul suo effetto sulle prestazioni di crescita, sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne. La descrizione e l'illustrazione dei 4 capitoli si basano sul materiale preparato da vari ricercatori tra il 1991 e il 2018.