Fondamenti della pratica della distilleria

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato da coloro che si interessano all'arte della distillazione, soprattutto dai distillatori seri e dagli studenti. È considerato un testo essenziale per comprendere la produzione di alcol potabile.

Apprezzato dai lettori, informativo, conciso, facile da seguire, essenziale per distillatori e studenti seri, consigliato agli studenti di distillazione della Heriot-Watt, di buona qualità.

Può richiedere un background in chimica per essere compreso appieno.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Fundamentals of Distillery Practice

Contenuto del libro:

Scritto appositamente per essere utilizzato nel programma educativo della divisione di produzione della Seagram Distillers Corporation, questo volume fornisce una spiegazione fondamentale dei processi fisici e chimici coinvolti nel funzionamento di una distilleria di alcol di cereali.