Fisica della bagnatura: Fenomeni e applicazioni dei fluidi sulle superfici

Titolo originale:

Physics of Wetting: Phenomena and Applications of Fluids on Surfaces

Contenuto del libro:

Motivato da una pletora di fenomeni naturali, questo libro di testo introduce alla fisica della bagnatura delle superfici. Dopo una breve trattazione dei fondamenti della tensione superficiale, viene discussa la sua applicazione per gli oggetti galleggianti, le onde capillari, il rimbalzo delle gocce, la camminata degli stridenti d'acqua, ecc.

Inoltre, vengono introdotti i flussi di Marangoni, le instabilità ispirate dalla tensione superficiale, la condensazione e l'evaporazione delle gocce, le biglie liquide, la superidrofobicità e la superoleofobicità (effetto loto). Tutti i concetti rilevanti sono illustrati da numerosi esercizi qualitativi e quantitativi. ContenutiCosa è la tensione superficiale? La bagnatura delle superfici: l'angolo di contattoIl galleggiamento assistito dalla tensione superficiale di oggetti pesanti e leggeri e la deambulazione degli striders d'acquaLe interazioni capillari tra particelle.

Particelle poste su superfici liquide. Elasticità delle superfici liquide, coperte da particelle colloidaliOscillazione di gocceFlusso di Marangoni e instabilità di superficieEvaporazione di gocce.

Gli effetti Kelvin e macchia di caffèCondensazione, accrescimento e coalescenza delle gocce e autoassemblaggio della figura del respiroDinamica della bagnatura: rimbalzo, diffusione e rotolamento delle gocce (effetto colpo d'ariete - problemi di ingresso e trascinamento dell'acqua)Superidrofobicità e superoleofobicità: i regimi di bagnatura di Wenzel e CassieL'effetto Leidenfrost. Biglie liquide: autopropulsioneFisica, geometria, vita e morte delle pellicole di sapone e delle bolle.