Fiori commestibili: Come, perché e quando mangiamo i fiori

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: alcuni ne lodano il bel design e la fotografia, mentre altri lo criticano perché contiene informazioni errate ed è più piccolo del previsto. L'accuratezza dei contenuti è stata messa in discussione, in particolare per quanto riguarda i fiori commestibili, il che ha sollevato dubbi sulla sua affidabilità come riferimento.

⬤ Bellissimo design e layout
⬤ fotografie straordinarie
⬤ contenuti stimolanti e inediti
⬤ una bella aggiunta a una biblioteca o a un tavolino da caffè.

⬤ Contiene informazioni errate sui fiori commestibili
⬤ potenziali problemi di plagio
⬤ dimensioni più piccole del previsto
⬤ problemi di imballaggio e danni di spedizione.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Edible Flowers: How, Why, and When We Eat Flowers

Contenuto del libro:

Una guida bella e illuminante sull'uso e la storia culturale dei fiori commestibili, con splendide fotografie originali, semplici ricette e metodi di preparazione, e saggi riflessivi sul consumo di fiori da parte di voci autorevoli.

Questa splendida guida ai fiori commestibili - ideata da Monica Nelson, direttrice creativa e fotografica dell'autorevole rivista Wilder Quarterly, e da Adrianna Glaviano, nota fotografa di cibo e lifestyle - è ricca di informazioni e presenta una lussuosa fotografia originale.

Organizzando più di 100 fiori in ordine alfabetico in base al loro nome comune, il libro offre in ogni voce delle pratiche note di riferimento che includono il nome latino del fiore, il suo profilo generale di sapore, le sue origini e quali parti della pianta sono commestibili, il tutto accompagnato da un vibrante ritratto fotografico.

Punteggiato da semplici ricette e da brevi momenti saggistici scritti da una serie di celebri chef, artisti e scrittori che ricordano l'uso dei fiori commestibili nella loro storia creativa e gastronomica, Fiori commestibili è al tempo stesso un manuale pratico e una lettura piacevole.