Fino all'ultimo morso: un approccio deliziosamente pulito alla dieta dei carboidrati specifici

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni estremamente positive, apprezzate per la varietà di ricette facili, gustose e salutari, adatte a diete speciali come la Paleo, la SCD e la Whole30. Gli utenti hanno lodato la sua organizzazione, con utili indici per le restrizioni dietetiche e le opzioni di congelamento. Anche la qualità del libro, con pagine spesse e immagini per ogni ricetta, è stata apprezzata. Tuttavia, alcuni recensori hanno trovato alcune ricette troppo complicate per i loro gusti.

Ampia varietà di ricette per diversi tipi di pasti.

Le ricette sono facili, veloci (spesso sotto i 30 minuti) e nel complesso deliziose.

(basato su 109 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Every Last Bite: A Deliciously Clean Approach to the Specific Carbohydrate Diet

Contenuto del libro:

La dieta dei carboidrati specifici (SCD) è stata acclamata come il gold standard dei piani di trattamento dietetico per le persone che soffrono di disturbi autoimmuni e digestivi. L'obiettivo principale è eliminare i carboidrati non essenziali noti per essere causa di infiammazione, tra cui cereali, tuberi amidacei e prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di lattosio. La dieta SCD può aiutarvi a guarire da molti sintomi debilitanti causati da celiachia, colite ulcerosa, morbo di Crohn, diverticolite e altro ancora. Tuttavia, troppo spesso le persone sono scoraggiate dal provarla perché la considerano troppo restrittiva o difficile.

Carmen Sturdy è qui per dimostrare che non è affatto così! Nel suo nuovo libro di cucina, Every Last Bite: A Deliciously Clean Approach to the Specific Carbohydrate Diet (Ogni ultimo morso: un approccio deliziosamente pulito alla dieta dei carboidrati specifici), Carmen mostra come preparare piatti deliziosi, veloci, facili e soprattutto soddisfacenti che soddisferanno ogni palato. Ogni ricetta è conforme alla SCD e promette tutto il gusto e il comfort dei cibi familiari che voi e la vostra famiglia avete imparato a conoscere.

Pur essendo radicato nei principi della Dieta dei Carboidrati Specifici, Every Last Bite va oltre, offrendo modifiche e sostituzioni per soddisfare una serie di piani dietetici, tra cui keto, Paleo, AIP e altri ancora! Every Last Bite contiene più di 150 ricette senza cereali, senza latticini e senza allergeni. Sono inclusi anche consigli pratici per cucinare, una guida per l'intrattenimento e i suggerimenti di Carmen, basati sull'esperienza, per mantenere la vostra salute in linea. Tra le ricette di esempio ci sono:

Zuppa di polpette Wonton.

Pollo Kung Pao.

Anacardi e Pepe.

La più epica lasagna di manzo senza cereali.

Risotto cremoso di primavera.

Fagioli verdi con nocciole e salsa al limone Tahini.

Panini per la colazione con avocado, pancetta e uova.

Con Carmen al vostro fianco in cucina, potrete servire con fiducia piatti incredibili che piaceranno a tutti i commensali, eliminando la necessità di cucinare più pasti contemporaneamente e lasciandovi più tempo per abbracciare la vita!