Filosofi a tavola: Sul cibo e l'essere umano

Recensioni dei lettori

Il libro esplora la filosofia moderna attraverso la lente del mangiare e del cibo, utilizzando esperienze e storie personali per illustrare i concetti. Mentre molti lettori ne apprezzano la profondità e il modo in cui induce a riflettere sull'ospitalità, altri ne criticano il linguaggio denso e troppo intellettuale.

⬤ Esplorazione coinvolgente della filosofia del mangiare
⬤ l'uso di storie personali risuona con i lettori
⬤ incoraggia la riflessione sull'ospitalità e sulle esigenze alimentari
⬤ ben accolto da chi ama la filosofia del cibo.

Il linguaggio denso ed eccessivamente complesso può allontanare alcuni lettori; alcune parti possono sembrare inutilmente intellettuali o prolisse.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Philosophers at Table: On Food and Being Human

Contenuto del libro:

Una delle cose più importanti che facciamo ogni giorno è mangiare. La questione del mangiare - cosa e come - può sembrare semplice all'inizio, ma è densa di significati complessi, che riflettono la miriade di ruoli che il cibo svolge e ha svolto nel corso dei secoli.

Infatti, come dimostrano Raymond D. Boisvert e Lisa Heldke in questo libro, è difficile immaginare un atto più filosoficamente carico del mangiare. Filosofi a tavola esplora l'impalcatura filosofica che sostiene questo aspetto cruciale della vita quotidiana, dimostrando che non siamo solo creature con la mente, ma anche con lo stomaco.

Esaminando una cornucopia di opere letterarie, miti, storie e film - per non parlare delle idee filosofiche - gli autori sostengono la necessità di una vera e propria filosofia del cibo. Guardano a Il banchetto di Babette come a un'argomentazione a favore dell'ospitalità come virtù etica centrale.

Confrontano il fast food di Accra con la gastronomia molecolare spagnola per considerare la natura del cibo come arte. E mordono una lumaca - che, senza sorpresa, è completamente disgustosa - per esplorare la degustazione come strumento di apprendimento, un modo di conoscere.

Un'interpretazione sorprendente e originale di qualcosa che non abbiamo assaporato abbastanza dal punto di vista filosofico, Filosofi a tavola invita i lettori a pensare in modo nuovo al semplice e importante atto del mangiare.