Feste siciliane, edizione illustrata: Cucina casalinga autentica dalla Sicilia

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una raccolta di autentiche ricette siciliane che evocano la nostalgia di molti lettori, in particolare di quelli che hanno origini siciliane. Le ricette sono apprezzate per la loro facilità di esecuzione e per la loro squisitezza, che le rende accessibili ai cuochi di casa. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che il libro sia carente nel numero di ricette disponibili, lasciandoli delusi.

Autentiche ricette siciliane, facili da seguire, nostalgiche, deliziose, ottimo mix di piatti semplici ed elaborati, ben accolte dai lettori di origine siciliana.

Numero limitato di ricette nel libro, un po' di delusione per il contenuto complessivo nonostante la copertina promettente.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sicilian Feasts, Illustrated Edition: Authentic Home Cooking from Sicily

Contenuto del libro:

"... una raccolta superbamente presentata di ricche e appetitose prelibatezze che offrono un festival del gusto e dell'esplorazione per cene avventurose."-- The Midwest Book Review.

Ora disponibile in una terza edizione con nuove ricette e una sezione di foto a colori.

Sicilian Feasts nasce dall'amore dell'autrice per la sua terra natale, la Sicilia. Giovanna Bellia La Marca utilizza metodi semplici e ingredienti facilmente reperibili per insegnare la cucina quotidiana della Sicilia, semplice e deliziosa. La storia, le usanze e il folklore, così come la cucina saporita e variegata della sua bellissima isola mediterranea, sono ben rappresentati in queste ricette e in questi racconti.

In questa nuova terza edizione, La Marca aggiunge una serie di popolari ricette siciliane che sono state presentate su YouTube nel popolare canale "Pasta Grannies" e nel programma di cucina di La Marca, "Kitchen on the Cliff".

Esempi di ricette:

⬤ Frittata con piselli (Frittata ri priselli)

⬤ Palline di riso (Arancini)

⬤ Carciofi ripieni (Carciuofuli cini)

⬤ Pasta fatta a mano (Causunedda)

⬤ Insalata di finocchi e arance (Finuocci e aranci a 'nzalata)

⬤ Coscia d'agnello arrosto (Coscia ri agnieddu arrustuta)

⬤ Pesce spada con salmoriglio (Piscispada co' salmurigliu)

⬤ Budino di latte bianco (Biancu manciari)

⬤ Dessert all'anguria (Gelo di melone)